Air Fryer receptek az őszi, bekuckózos hangulathoz

A kényelmes meleg pulóverektől kezdve a finom meleg italokig sok mindent lehet szeretni az őszi szezonban. A COSORI séfek pedig elkészítettek nekünk 3 olyan receptet, melyeket könnyű elkészíteni Air Fryerben, ráadásul még a hideg, esős időt is képesek bearanyozni.

Fűszeres sertésszelet alma chutney-val

Ezek a fűszeres sertéskarajok édes alma chutney-val párosítva egyszerű, mégis fenséges vacsorát eredményeznek. Az Air Fryerben a sertésszelet kívülről ropogósra sül, belülről pedig lédús és puha marad. Mindössze 10 perc alatt elkészül ez az egyszerű, de mégis ünnepi étel, ami a család kedvencévé válhat!

Adag: 2 főre

Előkészítés: 22 perc

Sütés: 10 perc

Alma chutney hozzávalók:

½ evőkanál sótlan vaj
2 alma, meghámozva és felkockázva
1 evőkanál szárított áfonya
1 evőkanál barna cukor
1 evőkanál almaecet
½ teáskanál frissen reszelt gyömbér
⅛ teáskanál őrölt száraz mustár
Egy csipet őrölt fűszer
Egy csipet só
2 szál kakukkfű, levél nélkül

Sertésszelet hozzávalók:

2 csontos sertéskaraj, kb 2,5 cm vastagságú
1 teáskanál só
⅛ teáskanál chipotle chilipaprika
¼ teáskanál fokhagymapor
¼ teáskanál őrölt koriander
½ teáskanál fekete bors

Elkészítés:

1. Készítsük el az alma chutney-t úgy, hogy egy kis serpenyőbe közepes lángon vajat teszünk. Adjuk hozzá az almát, és pároljuk 4 percig. Majd adjuk hozzá a chutney többi hozzávalóját is, és forraljuk fel. Csökkentsük a hőfokot, és fedővel lefedve pároljuk 8 percig, vagy amíg az alma megpuhul. Tartsuk melegen a chutney-t, amíg elkészülnek a sertésszeletek.

2. Válasszuk ki a Cosori Air Fryer előmelegítés funkcióját, és nyomjuk meg a Start/Pause gombot.

3. Fűszerezzük a sertésszeletek mindkét oldalát sóval, chipotle chilipaprikával, fokhagymaporral, korianderrel és borssal. Helyezzük a sertésszeleteket az Air Fryer előmelegített kosarába.

4. Állítsuk a hőmérsékletet 200 fokra és az időt 10 percre, majd nyomjuk meg a Start/Pause gombot.

5. Vegyük ki, amikor a sertéshús maghőmérséklete eléri a 63 fokot. Tálalás előtt 5 percig hagyjuk pihenni a sertéshúst.

6. Tálaljuk az alma chutney-val.

Juharszirupos sült tök gránátalmával és pisztáciával

A juharsziruppal, gránátalmával és pisztáciával párosított sütőtök egy egészséges és különleges köret, mely mindenkit lenyűgöz, ugyanakkor gyorsan és egyszerűen elkészíthető. A juharszirup karamellizálódik a tökön, míg a gránátalma és a pisztácia plusz színeket és ízeket ad a tök semlegességéhez.

Adag: 2 főre

Előkészítés: 5 perc

Sütés: 15 perc

Hozzávalók:

1 kisebb vajtök
1 evőkanál olívaolaj
1 evőkanál juharszirup
Só és bors ízlés szerint
2 szál kakukkfű, levelek nélkül
2 evőkanál gránátalma mag
2 evőkanál pisztáciamag, pirítva és aprítva

Elkészítés:

1. Válasszuk ki a Cosori Air Fryer PREHEAT / Előmelegítés funkcióját, és nyomjuk meg a Start/Pause gombot.

2. Hámozzuk meg a tököt, majd szeleteljük fel vékony karikákra. Locsoljuk meg olívaolajjal, juharsziruppal, sóval, borssal és kakukkfűlevéllel, majd forgassuk össze, hogy mindenhol érje a fűszeres olaj a tökdarabokat.

3. Tegyük a tökszeleteket az előmelegített kosárba.

4. Válasszuk ki a Cosori Air Fryeren a ROOT VEGETABLES / Gyökérzöldségek funkciót, állítsuk be az időt 15 percre, és nyomjuk meg a Start/Pause gombot.

5. Vegyük ki a tököt, amikor már megpuhult és aranyszínűvé vált. Tegyük egy tálalótálra. Szórjuk meg gránátalmamaggal és pisztáciával.

Pumpkin spice latte sütemény

Ezek a sütemények édesek és tökéletesen illenek az őszi hangulathoz. A pumpkin spice fűszerkeverék ízei ihlették és könnyű krémsajtmázzal vannak bevonva, így nemcsak a nagyok, de a kicsik is egyaránt imádni fogják ezt a puha, habos süteményt.

Adag: 15 sütemény

Előkészítés: 40 perc

Sütés: 8 perc

Sütemény hozzávalók:

1 szelet sótlan vaj, szobahőmérsékletű
½ csésze barna cukor
½ csésze kristálycukor
1 tojás
1 teáskanál vanília kivonat
½ csésze sütőtökpüré konzerv
1½ csésze teljes kiőrlésű liszt
1¼ teáskanál pumpkin spice, plusz még valamennyi a sütemény tetejére
½ teáskanál szódabikarbóna
½ teáskanál sütőpor
¼ teáskanál só

Krémsajtos cukormáz hozzávalók:

60 gramm krémsajt, puha
2 evőkanál sótlan vaj, szobahőmérsékleten
1 csésze porcukor
egy csipet só
½ teáskanál vaníliakivonat
½ evőkanál juharszirup

Elkészítés:

1. A vajat és a cukrot egy nagy tálban elektromos keverővel 3 percig vagy addig keverjük, amíg könnyű és habos nem lesz. Adjuk hozzá a tojást, a vaníliakivonatot és a pumpkin spice-t, és keverjük simára. Adjuk hozzá a lisztet, a pumpkin spice-t, a szódabikarbónát, a sütőport és a sót, majd egy spatulával keverjük jól össze. Tegyük be 30 percre a hűtőbe.

2. Válasszuk ki a Cosori Air Fryer PREHEAT / Előmelegítés funkcióját, állítsuk be a hőmérsékletet 160 fokra, és nyomjuk meg a Start/Pause gombot.

3. Béleljük ki az Air Fryer kosarát sütőpapírral. A tésztából vegyünk ki 1½ evőkanálnyi golyókat, és helyezzük őket a kosárba, egymástól távolabb, hogy ne ragadjanak össze. Több részletben kell majd dolgoznunk, mert egyszerre nem fér bele az összes sütemény az Air Fryer kosarába.

4. Tegyük a kosarat az előmelegített sütőbe.

5. Válasszuk ki a Cosori Air Fryer BAKE funkcióját, állítsuk be a hőmérsékletet 160 fokra és az időt 8 percre, majd nyomjuk meg a Start/Pause gombot.

6. Vegyük ki az elkészült sütiket, és tegyük be a maradék tésztát. Hagyjuk a süteményeket kihűlni, mielőtt a cukormázt rátesszük.

7. Készítsük el a mázat úgy, hogy az összes hozzávalót 3 percig vagy addig keverjük, amíg könnyű és habos nem lesz. A sütik tetejét vonjuk be ezzel a mázzal, és szórjuk meg extra pumpkin spice fűszerrel.