ADAG
6
főre
ELŐKÉSZÍTÉS
15
perc
SÜTÉS
24
perc
HOZZÁVALÓK
- Olajspray
- 3 nagyméretű tojás
- 200 gramm kristálycukor
- 1 teáskanál vaníliakivonat
- 219 gramm süteményliszt
- 2 teáskanál sütőpor
- ½ teáskanál durva szemű só
- 85 gramm sótlan vaj, olvasztva
- 158 ml zsíros tej
BEVONAT
- 113 gramm sótlan vaj
- 106 gramm édesítetlen kókuszreszelék
- 312 gramm sötét barnacukor
- 78 ml zsíros tej
- ½ teáskanál durva szemű só
SZÜKSÉGES ESZKÖZÖK
- 6 kerámia ramekin forma (egyenként 226 gramm)
- Keverőtálas robotgép vagy kézi mixer a keverőlapát toldattal
- Lisztszita
ELKÉSZÍTÉS
1. Helyezzük a sütőtálcát a COSORI Air Fryer kosarába
2. Permetezzük le a ramekin formák belsejét olajspray-vel
3. Válasszuk ki a Bake (Sütés) funkciót, állítsuk a hőmérsékletet 155 °C-ra, az időt pedig 20 percre, majd koppintsunk a Start/ Pause (Indítás/szüneteltetés) lehetőségre az előmelegítéshez.
4. Tegyük a tojásokat, cukrot és vaníliakivonatot egy keverőlapáttal felszerelt keverőtálas robotgép táljába, majd közepesen magas fordulatszámon addig verjük, amíg könnyű és habos nem lesz
5. Szitáljuk a lisztet, a sütőport és a sót egy másik tálba. Egy másik tálban összekeverjük az olvasztott vajat és a tejet.
6. Adjuk hozzá a száraz hozzávalókat a robotgép táljába, keverjük addig, míg éppen csak összeáll, majd forgassuk bele a tejes-vajas keveréket.
7. Öntsük a tésztát egyenlő arányban a ramekin formákba.
8. Helyezzük a ramekin formákat az előmelegített sütőtálcára.
9. Tegyük a bevonat hozzávalóit egy közepes nyeles lábasba, és közepes hőfokon olvasszuk őket egybe, folyamatos kevergetés mellett, majd vegyük le a hőforrásról.
10. Kanalazzunk egy réteg bevonatot minden ramekin formára, miután befejeződött a sütés
11. Válasszuk ki a Bake (Sütés) funkciót, állítsuk a hőmérsékletet 170 °C-ra, az időt pedig 4 percre, koppintsunk a Preheat (Előmelegítés) lehetőségre a funkció kikapcsolásához, majd koppintsunk a Start/Pause (Indítás/szüneteltetés) lehetőségre.
12. Vegyük ki a süteményeket, ha elkészültek, hagyjuk kihűlni, majd tálaljuk.
Ha tetszett a recept, akkor további tartalmakért kövess minket Facebookon, Instagramon és Tiktokon is! Valamint ne hagyd ki az aktív és segítőkész Facebook csoportunkat, ahol naponta tippek, tanácsok és receptek érkeznek.Továbbá a Pinterest-profilunkon is jelentkezünk folyamatosan frissülő tartalmakkal, amelyek napról-napra inspirációval látnak el a sütés és főzés terén! Kevesebb idő a konyhában, kompromisszumok nélkül a COSORI segítségével!
