ADAG
4
főre
ELŐKÉSZÍTÉS
20
perc
SÜTÉS
15
perc
HOZZÁVALÓK
Falafel
- 500 g csicseriborsó
- 100 g vöröshagyma
- 50 g petrezselyemzöld
- 20 g fokhagyma
- 10 g só
Humusz
- 200 g csicseriborsó
- 50 g tahini (szezámmagkrém)
- 20 g fokhagyma
- 100 g olívaolaj
- 50 g citromlé
- 15 g só
- 10 g római kömény
Répa tzatziki
- 1000 g sárgarépa
- 500 g joghurt
- 20 g fokhagyma
- 10 g só
- 10 g citromhéj
Saláta
- 100 g káposzta
- 100 g salátalevél
- 100 g uborka
- 100 g koktélparadicsom
Sült padlizsán
- 100 g padlizsán
- 5 g olívaolaj
- 5 g só
ELKÉSZÍTÉS
1. Áztassuk be falafelhez a csicseriborsót éjszakára.
2. Öntsd le reggel a csicseriborsót és turmixold össze a többi hozzávalóval.
3. Főzd meg a csicseriborsót vízben, amíg megpuhul, a humuszhoz.
4. Formáld gombócokká a pépes falafelmasszát.
5. Helyezd a falafel gombócokat a Cosori Turbo Tower Pro Smart forrólevegős sütő alsó kosarába, és kend meg olívaolajjal.
6. Zárd be a kosarat, majd süsd az ételt AIRFRY módban 180 °C-on 15 percig.
7. Szeleteld fel a padlizsánt, tedd a felső kosárba, és permetezd meg olajjal.
8. Zárd be a második kosarat is, majd grillezd az ételt 230 °C-on 10 percig.
9. Turmixold össze a csicseriborsót a többi hozzávalóval, hogy krémes humuszt kapj. Adj bátran citromlevet is hozzá – friss és könnyű lesz tőle az étel.
10. Reszeld le a sárgarépát a tzatzikihez, majd sózd meg, hogy kiengedje a nedvességet.
11. Keverd össze a répát a joghurttal és a többi hozzávalóval.
12. Mosd meg, aprítsd fel és keverd össze a friss zöldségeket a salátához.
13. Tálald friss zöldfűszerekkel – például korianderrel, snidlinggel, mentával –, hogy az étel még izgalmasabb legyen.
Ha tetszett a recept, akkor további tartalmakért kövess minket Facebookon, Instagramon és Tiktokon is! Valamint ne hagyd ki az aktív és segítőkész Facebook csoportunkat, ahol naponta tippek, tanácsok és receptek érkeznek.Továbbá a Pinterest-profilunkon is jelentkezünk folyamatosan frissülő tartalmakkal, amelyek napról-napra inspirációval látnak el a sütés és főzés terén! Kevesebb idő a konyhában, kompromisszumok nélkül a COSORI segítségével!
