ADAG
18
darab
ELŐKÉSZÍTÉS
70
perc
SÜTÉS
8
perc
HOZZÁVALÓK
- 169 gramm szobahőmérsékletű sótlan vaj
- 128 gramm tömörített világos barnacukor
- 50 gramm kristálycukor
- 1 nagyméretű tojás
- 1 teáskanál vaníliakivonat
- 240 gramm finomliszt
- 1 teáskanál szódabikarbóna
- 2 teáskanál kukoricakeményítő
- ½ teáskanál durva szemű só
- 170 gramm fehércsokoládé-darabka
- 75 gramm makadámdió, apróra vágva
SZÜKSÉGES ESZKÖZÖK
- Keverőtálas robotgép vagy kézi mixer a keverőlapát toldattal
- Lisztszita
- 28 grammos mérőkanál vagy kanál
ELKÉSZÍTÉS
1. Tegyük a vajat és a kétféle cukrot egy keverőlapáttal felszerelt keverőtálas robotgép táljába, majd közepesen magas fordulatszámon addig verjük, amíg könnyű és habos nem lesz. Egy spatulával lekaparjuk a tál oldalait, majd beleütjük a tojást, és a vaníliakivonattal habosra verjük.
2. Szitáljuk át a lisztet, a sütőport, a kukoricakeményítőt és a sót egy másik tálba.
3. Adjuk hozzá a száraz hozzávalókat a robotgép táljába, és alacsony fokozaton addig verjük, míg éppen csak összeáll. Lekaparjuk a tál oldalát, majd belekeverjük a csokidarabkákat és a makadámdiót, és 5–10 másodpercig keverjük.
4. Hűtsük a tésztát a hűtőben legalább egy órán át, de akár 48 órán át is
5. Helyezzük mindkét sütőtálcát a COSORI Air Fryer kosaraiba.
6. Válasszuk ki a Bake (Sütés) funkciót a bal oldali kosárhoz, állítsuk a hőmérsékletet 160 °C-ra, az időt pedig 8 percre, koppintsunk a Sync Cook (Szinkronban sütés), majd a Start/ Pause (Indítás/szüneteltetés) lehetőségre az előmelegítéshez.
7. Kanalazzunk 8 halmot a tésztából a sütőtálcára, körülbelül 2,5 centiméter helyet hagyva a halmok között. A maradék tésztát a hűtőbe tesszük.
8. Vegyük ki a kekszeket, amikor elkészültek és épphogy megbarnult a szélük, és hagyjuk kihűlni. Még nagyon puhák lesznek, de ahogy hűlnek, megkeményednek.
9. Ismételjük meg a sütési eljárást a maradék tésztával, majd tálaljuk.
Ha tetszett a recept, akkor további tartalmakért kövess minket Facebookon, Instagramon és Tiktokon is! Valamint ne hagyd ki az aktív és segítőkész Facebook csoportunkat, ahol naponta tippek, tanácsok és receptek érkeznek.Továbbá a Pinterest-profilunkon is jelentkezünk folyamatosan frissülő tartalmakkal, amelyek napról-napra inspirációval látnak el a sütés és főzés terén! Kevesebb idő a konyhában, kompromisszumok nélkül a COSORI segítségével!
