Hozzávalók:
Kacsasült hozzávalói:
- 4 db 250 g kacsa comb
- 7 gerezd fokhagyma
- 5 g édes nemes pirospaprika
- 5 g tört vagy roppantott színes bors
- 2 g morzsolt majoránna
- 20 g só
- 30 ml kacsa zsír
Vajas petrezselymes kifliburgonya:
- 1200 g kifliburgonya
- 1 csokor petrezselyem
- 50 g teavaj
- 1 evőkanál só a burgonya főzővizébe
- 1 teáskanál só az összeforgatásnál
A kacsacomb sütése: A bőrös oldalon kezdve 150 C fokon 35 perc, ezután fordítva a combokat ismételten 35 perc 150 C fokon. Ha szereted a kemencés hatást akkor ezek után még 3 perc 200 C fokon. A maradék zsiradékot érdemes átszűrni, akár főzéshez felhasználni, de kitűnő zsíros kenyér alapanyag is lehet belőle. Kacsa comb sütőben sütve: Ugyan ezzel a fűszerezéssel 200 C fokon lefedve ( egy kevés alaplé vagy víz mindenképpen kell alá ) 50 perc, utána a fóliát levéve róla további 55 perc, az utolsó 5 percben ha a bőrt ropogósabban szereted 220 C fokon még 5 perc.
Elkészítés és praktikák a videóban! Jó étvágyat kívánunk!
Ha tetszett a recept, akkor további tartalmakért kövess minket Facebookon, Instagramon és Tiktokon is! Valamint ne hagyd ki az aktív és segítőkész Facebook csoportunkat, ahol naponta tippek, tanácsok és receptek érkeznek.Továbbá a Pinterest-profilunkon is jelentkezünk folyamatosan frissülő tartalmakkal, amelyek napról-napra inspirációval látnak el a sütés és főzés terén! Kevesebb idő a konyhában, kompromisszumok nélkül a COSORI segítségével!
