ADAG
4
főre
ELŐKÉSZÍTÉS
35
perc
SÜTÉS
35
perc
HOZZÁVALÓK
- 680gramm sertés hasaalja
- 55gramm sötét barnacukor
- 1 evőkanál füstölt fűszerpaprika
- 1evőkanál durva szemű só
- 2 teáskanál ancho chilipor
- 2 teáskanál őrölt fahéj
- ½ teáskanál őrölt szegfűszeg
- ½ teáskanál őrölt csillagánizs
- 1 avokádó, pépesítve
- 1 lime leve
- 8 fagyasztott lótuszlevél bao (kínai gőzbuci), a csomagoláson lévő útmutató szerint megfőzve
- 2 retek, vékonyra szeletelve
Szükséges eszközök:
- Fogpiszkáló
ELKÉSZÍTÉS
1. VEGYÜK ki a sertés hasaalját a hűtőből a sütés előtt 30 perccel.
2. VÁGJUK be a hasaalja bőrének zsíros felét egy késsel.
3. KEVERJÜK össze a barnacukrot a fűszerekkel egy kis tálban.
4. DÖRZSÖLJÜK be a fűszerkeverékkel bőségesen a hasaalja mindkét oldalát.
5. HELYEZZÜK a sütőtálcát a COSORI Air Fryer kosarába.
6. VÁLASSZUK ki a Bake (Sütés) funkciót, állítsuk a hőmérsékletet 170 °C-ra, az időt pedig 35 percre, majd koppintsunk a Start/Pause (Indítás/szüneteltetés) lehetőségre az előmelegítéshez.
7. HELYEZZÜK a hasaalját az előmelegített sütőtálcára a zsíros felével felfelé.
8. ELLENŐRIZZÜK hogy megsült-e a hasaalja: szúrjunk egy fogpiszkálót a legvastagabb részébe. Amíg ellenállást érzünk, mindig 5 percig tovább sütjük 170 °C-on mindaddig, amíg a fogpiszkáló könnyedén, ellenállás nélkül bele nem hatol a hasaaljába.
9. VEGYÜK ki a hasaalját, ha elkészült, és hagyjuk 5 percet állni, mielőtt a szálirányra merőlegesen felszeljük 2,5 centiméteres szeletekre.
10. KEVERJÜK össze az összepépesített avokádót és a limelét, és kenjük meg vele a bao bucik belsejét, majd tegyük bele a hasaaljaszeleteket és a retket, és tálaljuk.
Ha tetszett a recept, akkor további tartalmakért kövess minket Facebookon, Instagramon és Tiktokon is! Valamint ne hagyd ki az aktív és segítőkész Facebook csoportunkat, ahol naponta tippek, tanácsok és receptek érkeznek.Továbbá a Pinterest-profilunkon is jelentkezünk folyamatosan frissülő tartalmakkal, amelyek napról-napra inspirációval látnak el a sütés és főzés terén! Kevesebb idő a konyhában, kompromisszumok nélkül a COSORI segítségével!
