A fűszeres sült oldalas hozzávalói:
- 2,2 kg sertés oldalas
- 170 ml étolaj
- 35 g napraforgóméz ( minden típus megfelelő hozzá )
- 15 g barnacukor
- 30 g durva só
- 30 ml szójaszósz
- 6 g színes kevert bors
- 6 g koriander mag
- 30 g friss gyömbér ( por esetében 1 teáskanál )
- 10 g Cayenne paprika ~ Chili paprika pehely
- 8 - 10 gerezd fokhagyma
hagymakeverék:
- 280 g lilahagyma
- 500 g sonkahagyma
- 200 g vöröshagyma
- 1 evőkanál sertészsír
csomagolás:
- 2 levél szilikonos barna sütőpapír ( Aldi )
- 4 levél alufólia
lépcsős sütés :
- 1., 140 C fokon 60 perc
- 2., 160 C fokon 60 perc
- 3., 205 C fokon 10 perc ( csomagolás nélkül )
A húsok sütési ideje, a hús minőségétől, a hízó korától kis mértékben de eltérhet.
Ha tetszett a recept, akkor további tartalmakért kövess minket Facebookon, Instagramon és Tiktokon is! Valamint ne hagyd ki az aktív és segítőkész Facebook csoportunkat, ahol naponta tippek, tanácsok és receptek érkeznek.Továbbá a Pinterest-profilunkon is jelentkezünk folyamatosan frissülő tartalmakkal, amelyek napról-napra inspirációval látnak el a sütés és főzés terén! Kevesebb idő a konyhában, kompromisszumok nélkül a COSORI segítségével!
